是鱼。

属于一种鲶鱼 和鲨鱼没有任何关系（除了这两者都是鱼） 虎鲨最大的有30厘米长左右。性温和，食饵杂，食量大，生长极迅速，此鱼常把水弄污浊，影响观赏效果。

1、 体型与体色。虎鲨鱼体色有黑、白、灰、红四种。前三种体色的鲨鱼多作为食用鱼饲养，尤其是灰色的鲨鱼最受欢迎，其背部青色，体侧青灰色，腹部银白色，红鲨鱼即水晶巴丁鱼，多作观赏鱼饲养。

2、 适应性与食性。虎鲨鱼耐低氧能力强，适应性广，但抗低温能力弱。

肯定是鱼.虎鲨是鲨鱼中比较凶悍的品种，

生物学上的虎鲨是一种中小型鲨，栖息在海底，属于底栖动物。虎鲨是一种凶猛的食肉动物，仅次于大白鲨。沙虎鲨在于出生之前幼鲨在母体内便会发生厮杀的情况，这一切都是为了生存这个终极目的。

沙虎鲨以硬骨鱼等鱼类为食，也包含一些小型的鲨鱼，而他们吞食的方式比较可怕，属于一口闷，直接把整个鱼类吞入进去。总之两者是两种完全不同的鲨鱼。

虎鲨，又称为热带鱼，它的肉质细腻、鲜美。如果想要让虎鲨做出美味，可以尝试以下两种做法：

1. 红烧虎鲨

材料：

- 虎鲨 1条

- 生姜 适量

- 葱 适量

- 香叶 适量

- 干辣椒 适量

- 料酒 适量

- 食用油 适量

- 红曲米 适量

- 盐 适量

- 砂糖 适量

- 酱油 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 豆瓣酱 适量

步骤：

1. 将虎鲨去头、去内脏，划成两面；

2. 在锅中加入少量食用油，下虎鲨两面煎至金黄色；

3. 放入葱、姜、香叶、干辣椒、料酒，爆香后加入红曲米，翻炒均匀；

4. 加入适量的水，放入酱油、生抽、老抽、豆瓣酱、盐和砂糖，烧开后放入虎鲨，再加少量水，翻一下锅，将虎鲨条丝分别包在炖盅里、蒸锅里，大火烧开，转慢火慢慢炖煮2个小时即可。

2. 清蒸虎鲨

材料：

- 虎鲨 1条

- 姜片 适量

- 香葱 适量

- 黄连 适量

- 青椒 适量

- 木耳 适量

- 盐 适量

- 米酒 适量

步骤：

1. 将虎鲨清洗干净，切成两半，放在碗里，加入姜片、香葱、黄连、酒以及少量盐，腌制10分钟左右；

2. 将木耳泡软，与青椒一起洗净备用；

3. 锅底加入适量的水，放入少量盐并煮开；

4. 将腌好的虎鲨装进碗里，摆上木耳和青椒，将碗放到蒸锅中大火蒸20-25分钟即可。

以上是两种虎鲨的常见做法，希望可以帮到您。

1.处理清洗干净，沥干水分。配料切好。

2.锅里加油爆香姜蒜，鱼下锅煎一下，两面都煎好，加料酒、酱油、老抽。

3.汤汁变少，加适量开水，煮一下，不要翻动，煮沸加盐，辣椒下锅，加青蒜叶，起锅。

主料：

鲨鱼2只

辅料：

红辣椒1个

姜3片

蒜苗2根

蒜头2个

味精1茶匙

味极鲜酱油2匙

做法：

步骤1.买来鲨鱼后剥去皮。也可以开水烫过钢丝球刷去表皮

步骤2.配料

步骤3.锅下油 爆干姜 后下蒜头辣椒 炒开

步骤4.倒下鲨鱼

步骤5.加入一大杯水 并调味

步骤6.煮到快收汁 倒下蒜苗段 即可

材料

虎鲨肉1斤，蒜苗3支，姜1小块，红辣椒1支，盐1/2小匙，酱油1小匙

做法

1.)将虎鲨肉洗净，切成宽2公分、长3公分的块状备用。

2.)蒜苗切斜段、姜切薄片、红辣椒切斜片备用。

3.)在锅里倒入2大匙的油，烧热后，放入姜片炒香，再放入虎鲨肉、盐，至虎鲨肉变色。

4.)将蒜苗、辣椒片放入，一起拌炒均匀，起锅前加入酱油，增加色泽及香味即可。