冬瓜和海带是我们家族餐桌经常见到的两种食物，很多人也习惯将这两种食物搭配在一起熬汤，冬瓜的营养是非常丰富的，主要含有蛋白质、粗纤维、铁、胡萝卜素等，海带中的营养青元素也是非常丰富的，其实含量最高的就是碘，经常食用可以起降血糖、降血脂、排铅、排毒的功效。

要做出白色的冬瓜海带汤，有以下两种方式：

方式一：

准备材料：冬瓜、海带、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、鸡精等。

将冬瓜去皮，切成小块；将海带用温水泡软，切成小段；将葱、姜、蒜切碎备用。

将锅加热，加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

加入冬瓜翻炒均匀，再加入海带翻炒片刻。

加入适量的清水，大火烧开，转小火煮10分钟左右。

最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀即可。

方式二：

准备材料：冬瓜、海带、猪骨、姜片、蜜枣、盐等。

将猪骨焯水备用；将冬瓜海带泡发后，清洗干净，备用。

将所有材料放入锅中，加入适量的清水。

大火烧开，转小火煮1个半小时左右。

最后加入适量的盐调味即可。

需要注意的是，不同的烹饪方式可能会影响汤的颜色和口感，可以根据个人口味和喜好进行选择。同时，烹饪过程中也可以根据个人口味和喜好添加其他调料和食材。

先把冬瓜在锅里炒一下，然后再加水就会变白的